本標準規定了益生菌谷粉酵素固體飲料的要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以綜合谷粉（南瓜、糙米、小麥、綠豆、黃豆）、綜合蔬果（芹菜、菠蘿、木瓜、甜菜根、蔓越莓、結球甘藍、藍莓）、綜合益生菌（鼠李糖乳桿菌、副干酪乳桿菌、植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、發酵乳桿菌、乳雙歧桿菌）、低聚異麥芽糖、菠蘿蛋白酶、木瓜蛋白酶、無花果蛋白酶為原輔料，經配料、混合、包裝工藝制成的益生菌谷粉酵素固體飲料。