Q/LFW 0001 S-2022 隴鋒味漿水 (發酵蔬菜汁)
本標準規定了隴鋒味漿水(發酵蔬菜汁)的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以飲用水、芹菜、蓮花菜、圓根菜和山野菜(苦苣、蒲公英)為主要原料,經精選、清洗、漂燙,輔以小麥粉、玉米粉、食用鹽,經發酵、添加食品添加劑(山梨酸鉀)、調配、煮沸或不煮沸、包裝等工序加工制成的隴鋒味漿水(發酵蔬菜汁)。
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