本標準規定了人參黃精復合酵素（發酵型果蔬汁飲料）的要求、檢驗方法、檢驗規則等要求。

本標準適用于以山楂為原料，添加紅豆、蜂蜜，經清理、破碎，添加紅糖、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌進行發酵、過濾、加入提取物[人參(人工種植5年及5年以下)、黃精、陳皮、香菇、平菇、木耳經過水煮提取]進行調配、殺菌、罐裝、包裝而成的人參黃精復合酵素（發酵型果蔬汁飲料）。