本文件規定了水果原汁的要求（含檢驗方法）、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存。

本文件適用于本公司以鮮刺梨果、芒果、蘋果、波蘿、獼猴桃、藍莓、李子、桃子、西瓜、哈密瓜、甜瓜、梨、甘蔗、葡萄、石榴、桔子、甜橙、檸檬、山楂、枇杷、火龍果、荔枝、山竹、百香果、木瓜、櫻桃、雪蓮果、番茄等的一種或多種為原料，經清洗、破碎、壓榨、過濾（或不過濾）、殺菌、灌裝、包裝等工序制成的單一型或復合型水果原汁。