本文件規定了臻鑫酒(配制酒）的技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸及貯存要求。

本文件適用于本公司以白酒或發酵酒為基酒，添加或不添加食用酒精，以人參（人工種植）、杜仲雄花（人工種植）、瑪咖粉、薏苡仁、松露、枸杞子、百合、干姜、砂仁、茯苓、桃仁、桔紅、黃精、酸棗仁、大棗、蜂蜜、黑松茸、芡實、肉桂、牡蠣、阿膠、蝮蛇、烏梢蛇、山藥、燕窩、白芷、桂圓、葛根、沙棘、雞內金、糯米、莜麥、松露、益智仁、黑棗、龍眼肉、玉米須、桑椹、桃仁、瓜蔞籽等食物、食藥兩用物質或新資源食品原料中的一種或多種組方，搭配或不搭配檸檬、刺梨、獼猴桃等水果的一種或多種為輔料，經配料、浸提、過濾、勾調、貯存、包裝等工藝制成的系列配制酒。