Q/AHLM 0003 S-2022 藍(lán)莓蒸餾酒及其配制酒

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了藍(lán)莓蒸餾酒及其配制酒的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢檢方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于3.1及3.2中定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。
以藍(lán)莓為主要原料，添加酵母、生活飲用水等輔料，經(jīng)發(fā)酵、過(guò)濾、蒸餾、貯存、澄清、調(diào)配、過(guò)濾、灌裝、包裝、檢驗(yàn)、入庫(kù)主要工藝制成的蒸餾酒及以食用酒精為酒基，適量添加濃縮藍(lán)莓汁，經(jīng)預(yù)處理、過(guò)濾、調(diào)配、包裝等工藝加工而成的蒸餾配制酒。