Q/DMY 0001 S-2022 速凍檳榔芋

本標準規定了速凍檳榔芋的術語和定義、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則和標簽標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以除去外皮的檳榔芋為主要原料，經添加淀粉攪拌，加入食用鹽、谷氨酸鈉（味精）、食用植物油、白砂糖等調味料調和、成型、速凍、包裝、入庫凍藏等工藝制成的生制速凍檳榔芋產品。