本標準規定了食用植物調和油的要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以大豆油、菜籽油、玉米油、花生油、芝麻油、葵花籽油、棕櫚油、棉籽油、油茶籽油、橄欖油、亞麻籽油、米糠油、牡丹籽油、小麥胚芽油、山茶油、奇亞籽油、椰子油、核桃油、杏仁油、美藤果油、文冠果油中兩種或兩種以上的食用油，適量添加或不添加特丁基對苯二酚，按照一定比例調配而成的食用植物調和油。