Q/FSSK 0001 S-2022 海苔酥脆松

本標準規定了海苔酥脆松的技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以豌豆粉為主要原料，以鮮（凍）畜、禽瘦肉及海苔片（或海苔粉）為輔料，添加或不添加玉米粉、米粉、乳粉（或奶粉）、白砂糖、大豆油、食用鹽、味精、果蔬粉、果蔬脆片、食用菌干制品、水產調味品、芝麻、釀造醬油、食用香精香料、5′-呈味核苷酸二鈉、乙基麥芽酚、辣椒紅、紅曲紅、脫氫乙酸鈉中的一種或多種,經調味、收湯、炒制等加工工序制成的海苔酥脆松。