Q/XXRH 0001 S-2022 鮑魚干制品

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮑魚干制品的技術(shù)要求，生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求，試驗(yàn)方法，檢驗(yàn)規(guī)則，標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮鮑魚為主要原料，經(jīng)去殼、去內(nèi)臟、鹽磨攪拌、蒸煮、添加白砂糖或食用鹽腌漬脫水。再經(jīng)烘干或曬干、分級(jí)、包裝工藝制成的非即食鮑魚干制品。