Q/FZBY 0002 S-2022 速凍湯料制品

本標準規定了速凍湯料制品的技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以水，鮮、凍動物性水產品，鮮（凍）畜禽肉和（或）其可食副產品為主要原料，添加蔬菜、蔬菜制品、食用鹽、醬油、白砂糖、味精、復合調味料、黃酒、食品用香精、呈味核苷酸二鈉中的幾種為輔料，經原料預處理、配料、熬煮、過濾、冷卻、包裝、速凍工序制成的速凍湯料制品，該產品為熟制品，非即食。