Q/GLWX 0002 S-2022 蛋白型方便食品

本文件規(guī)定了蛋白型方便食品的產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本文件適用于分別以核桃粉、豆?jié){粉、豆奶粉、大豆蛋白等為主要原料，添加或不添加麥芽糊精、白砂糖、木糖醇、大米、乳粉、紅豆粉、山藥粉、谷物配方粉、小麥胚芽、薏仁、燕麥片、植脂末、花生、黑豆、黑米、杏仁、魚膠原蛋白粉、猴頭菇、牦牛骨粉、大豆肽粉、乳清蛋白粉、木瓜粉、葛根粉、復(fù)合益生菌粉、碳酸鈣、葡萄糖酸亞鐵、大豆磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素D、維生素E、食用香精(見(jiàn)第3章)等，經(jīng)原料調(diào)配、干燥、殺菌、包裝等工藝制成的可直接用開(kāi)水沖食的蛋白型方便食品。