Q/GXKK 0007 S-2022 鵝血蛋白液

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鵝血蛋白液的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、新鮮鵝血、肉桂、橘皮、乳酸菌（植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌中一種或多種菌）為主要原料，添加或不添加輔料（低聚果糖、山梨糖醇、檸檬酸鈉）, 經(jīng)原料處理、屠宰取血、抗凝、發(fā)酵、煎煮、調(diào)配、過濾、灌裝、滅菌、包裝等工藝加工制成的鵝血蛋白液。