Q/GXKK 0007 S-2022 鵝血蛋白液

本標準規定了鵝血蛋白液的術語和定義、技術要求、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存及保質期。
本標準適用于以水、新鮮鵝血、肉桂、橘皮、乳酸菌（植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌中一種或多種菌）為主要原料，添加或不添加輔料（低聚果糖、山梨糖醇、檸檬酸鈉）, 經原料處理、屠宰取血、抗凝、發酵、煎煮、調配、過濾、灌裝、滅菌、包裝等工藝加工制成的鵝血蛋白液。