Q/JCYG 0002 S-2022 火棘果酒

本標準規定了火棘果酒的技術要求、食品添加劑、生產過程衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以火棘果為主要原料，酵母為發酵劑，添加白砂糖或紅糖、二氧化硫中的一種或幾種，經清洗、打漿、發酵、壓榨、貯存、過濾、除菌制成火棘果發酵液，再加適量蒸餾酒調配、防腐劑(山梨酸鉀)混合、過濾、灌裝、包裝而成的火棘果酒。