Q/ZYSC 0011 S-2022 牦牛酸奶肽固體飲料(活菌型)

本標準規(guī)定了牦牛酸奶肽固體飲料(活菌型)的技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯運和保質期。
本文件適用于以牦牛骨膠原蛋白肽、酸奶粉為原料，添加乳雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌，經(jīng)混合、過篩、分裝等生產(chǎn)工藝制成牦牛酸奶肽固體飲料(活菌型)。