Q/XTSD 0015 S-2022 非發酵豆制品(鷹嘴豆醬制品)
本標準規定了非發酵豆制品(鷹嘴豆醬制品)的技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、包裝、標識、貯存、運輸。
本標準適用于以鷹嘴豆為主要原料,經熟制(油炸),加入食用鹽、雞精、天然香辛料、辣椒、食用植物油、鮮(凍)畜、禽肉為輔料,添加(或不添加)食品添加劑。經生產加工、包裝制成的非發酵豆制品(鷹嘴豆醬制品)。
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