Q/ZPJY 0004 S-2022 葡萄氣酒

本文件規(guī)定了葡萄氣酒技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本文件適用于以新鮮葡萄為原料添加酵母發(fā)酵，加入食品添加劑焦亞硫酸鉀(二氧化硫)，經(jīng)調(diào)配、冷凍、除菌過濾，酒中所含二氧化碳是部分或全部由人工添加的，具有同起泡葡萄酒類似物理特性的含氣葡萄酒。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于附錄A生產(chǎn)企業(yè)。