Q/LFNY 0001 S-2022 鮮、凍分割（調(diào)理）畜禽肉制品

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮(凍)分割(調(diào)理)畜禽肉制品的產(chǎn)品定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)工藝過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以經(jīng)衛(wèi)生檢疫合格排酸后的新鮮畜禽肉及畜禽副產(chǎn)品為原料，經(jīng)修整、分割添加或不添加食鹽、香辛料、食品添加劑、調(diào)理或不調(diào)理，經(jīng)包裝、冷凍或不冷凍而制成的非即食鮮(凍)分割(調(diào)理)畜禽肉制品。