Q/XYLG 0003 S-2022 混合干果堅(jiān)果制品

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了干果堅(jiān)果制品的分類(lèi)定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水果干類(lèi)（杏干、黑加侖干、葡萄干、香蕉干、木瓜干、菠蘿干、哈密瓜干、桑葚干、干制紅棗、檸檬干、草莓干、無(wú)花果干、荔枝干、桂圓干、枸杞等）、熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)（杏仁、扁桃仁、榛子仁、腰果仁、開(kāi)心果仁、核桃仁、山核桃仁、夏威夷果仁、碧根果仁、鮑魚(yú)果仁、松籽仁、葵花籽仁、西瓜籽仁、南瓜籽仁、花生仁、黃豆、黑豆、 蠶豆、豌豆、鷹嘴豆等）兩種或兩種以上為原料，經(jīng)切塊或不切塊，經(jīng)挑選、配料、混合、稱(chēng)重、包裝等工序加工而成的混合干果堅(jiān)果制品。