本標準規(guī)定了方便【面皮（葉）、面條、米線、粉絲、寬粉】的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以面皮（葉）、面條、米線、粉絲、寬粉中的一種為主料，搭配外購調(diào)味醬包、調(diào)味汁包、調(diào)味粉包、調(diào)味油包、豉油包、骨湯包、花甲肉包、脫水菜包、凍干菜包、花生包（熟）、醋包、調(diào)味醋包、鍋巴包、金針菇包、黃豆包（熟）、醬腌菜包、大豆蛋白素肉包中的兩種或幾種包裝而成的方便食品。