本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了葛根固體飲料的分類、要求、食品添加劑和營養(yǎng)強化劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以葛根發(fā)酵飲料（酵素）進(jìn)行濃縮或不濃縮、加入麥芽糊精噴霧干燥，再選擇性添加以下原輔料：麥芽糊精、聚葡萄糖、甜味料（山梨糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇、三氯蔗糖、食用葡萄糖、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）），低聚糖（低聚果糖、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖、低聚木糖、低聚半乳糖），酸味料（檸檬酸、L-蘋果酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸），食品用香精，經(jīng)配料、混合、包裝等工藝加工制成的葛根固體飲料。