本標準規(guī)定了益生菌凍干粉固體飲料的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于將益生菌凍干粉{羅伊氏乳桿菌（菌株號：DSM17938）、鼠李糖乳桿菌（菌株號：HN001）、嗜酸乳桿菌（菌株號：LA85）、植物乳桿菌（菌株號：Lp90、NI3、CW006、Lp05）、干酪乳桿菌（菌株號：LC89）、兩岐雙歧桿菌（菌株號：BBi32）、發(fā)酵乳桿菌（菌株號：LF61）、副干酪乳桿菌（菌株號：LC86）、青春雙歧桿菌（菌株號：BAC30）、嬰兒雙歧桿菌（菌株號BI45）}、葡萄糖酸鈣、葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸亞鐵，加入山梨糖醇、赤蘚糖醇、木糖醇、L-阿拉伯糖、菊粉、黃原膠、抗性糊精、甜橙粉、麥芽糊精、甜橙香精，經(jīng)混合、分裝而成的益生菌凍干粉固體飲料。