Q/LZSP 0002 S-2022 杜仲雄花醬油

本文件規(guī)定了杜仲雄花醬油的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本文件適用于以大豆或脫脂大豆、小麥、麩皮等為原料，適量添加食用鹽、苯甲酸鈉，經(jīng)蒸制、制曲、固態(tài)發(fā)酵等工序釀制成醬油，再添加杜仲雄花提取液（杜仲雄花經(jīng)清洗、煎制、沉淀冷卻、過濾而制得杜仲雄花提取液）制成杜仲雄花醬油。

備注：