Q/DWY 0002 S-2022 調(diào)味水產(chǎn)制品

本文件規(guī)定了調(diào)味水產(chǎn)制品的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本文件適用于鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品(魷魚、鱈魚、蝦、魚肉糜等)、大豆蛋白、食用菌(香菇、茶樹菇等)等中的一種或多種為主要原料，適量添加生活飲用水、淀粉、植物油、食用鹽、白砂糖、豆瓣醬、味精、香辛料(花椒、姜、大蒜、八角等)、食品添加劑(防腐劑、著色劑、增味劑等)等中的一種或多種輔料，經(jīng)預(yù)處理、熟制、拌料或不拌料、包裝或不包裝、滅菌或不滅菌等工藝加工制成的調(diào)味水產(chǎn)制品。