Q/DWY 0004 S-2022 調味蔬菜制品

本文件規定了調味蔬菜制品的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本文件適用于以新鮮蔬菜(土豆、蓮藕、花菜等)、食用菌及其制品(木耳、香菇、金針菇等)與藻類及其制品(海帶、裙帶菜等)中的一種或多種為主要原料，添加或不添加食用鹽、白砂糖、豆瓣醬、味精、食用香辛料(花椒、姜、大蒜、八角等)等輔料，添加或不添加防腐劑、抗氧化劑、增味劑等食品添加劑，經預處理、鹵制或煮制、拌料或不拌料、包裝或不包裝、滅菌或不滅菌等工藝加工制成的即食調味蔬菜制品。