Q/NLX 0001 S-2022 調味熟肉制品

本文件規定了調味熟肉制品的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本文件適用于以經檢驗檢疫合格的鮮(凍)禽肉及副產品為主要原料，適量添加食用植物油、食用鹽、味精、白砂糖、大豆組織蛋白、香辛料(花椒、辣椒、八角、山奈等)、防腐劑、抗氧化劑等，經預處理、鹵制、炒制、包裝等工藝加工而成的即食調味熟肉制品。