Q/ZZ 0001 S-2022 油醪糟

本文件規定了油醪糟的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸與貯存。
本文件適用于以醪糟為原料，適量添加堅果與籽類(核桃、芝麻、花生等)、大棗Jujubae Fructus、枸杞子Lycii Fructus、白砂糖、紅糖、冰糖、食用動物油脂等中的一種或多種輔料，經預處理、調配、炒制、包裝、滅菌等工藝加工而成的油醪糟。