Q/CHX 0001 S-2022 復(fù)配調(diào)料

本文件規(guī)定了復(fù)配調(diào)料的術(shù)語及定義、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存。
本文件適用于以食用植物油、香辛料、豆瓣、醬腌菜、豆豉、食用鹽、山藥Dioscoreae Rhizoma、薏苡仁Coicis Semen、百合Lilii Bulbus、枸杞子Lycii Fructus、大棗Jujubae Fructus、芡實Euryales Semen、白果Ginkgo Semen、蓮子Nelumbinis Semen、食用菌、味精、雞精等中的一種或多種為主要原料，添加或不添加食用動物油脂、榨菜、芽菜、黃豆醬、白砂糖、食品添加劑(防腐劑、抗氧化劑、增鮮劑、著色劑)等，經(jīng)預(yù)處理、炒制、包裝而成的主料包，配以油料包、粉料包、干料包、液態(tài)調(diào)味料包中的一種或幾種輔料包，分料包裝、復(fù)配而成的非即食復(fù)配調(diào)料。