Q/RJX 0004 S-2022 復(fù)配調(diào)料

本文件規(guī)定了復(fù)配調(diào)料的術(shù)語(yǔ)及定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本文件適用于以食用植物油和(或)食用動(dòng)物油脂、醬腌菜、香辛料、豆瓣醬、豆與豆制品(蠶豆、白豆、豆豉等)、食用菌及其制品(香菇、茶樹(shù)菇等)中的一種或多種為主要原料，適量添加雞精調(diào)味料、味精、食用鹽、白砂糖、食品添加劑(增味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、抗氧化劑、著色劑、防腐劑、食品用香精、食品用香料)等中的一種或多種輔料，經(jīng)預(yù)處理、炒制或不炒制而成的主料包，配以干料包、腌料包、粉料包、油料包、泡菜包、醬料包中的一種或多種輔料包，經(jīng)分料包裝、復(fù)配組合而成的非即食復(fù)配調(diào)料。