Q/AYAG 0006 S-2022 谷奧水溶蛋白壓片糖果

本標準規定了谷奧水溶蛋白壓片糖果的術語和定義、產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯運和保質期。
本標準適用于以異麥芽酮糖醇為主要原料，玉米胚芽、食用玉米定粉、麥芽糊精為輔料，添加或不添加食品添加劑，經原料粉碎、水浸泡、磨漿、過濾去渣、超濾濃縮、冷凍干燥、溶解于水快速離心、二次干燥工藝生產的粉末，再配料混合、壓片成型、包裝等工序制成的谷奧水溶蛋白壓片糖果。