Q/JLS 0003 S-2022 特殊膳食運動營養(yǎng)食品（補充蛋白質(zhì)類）

本文件規(guī)定了特殊膳食運動營養(yǎng)食品(補充蛋白質(zhì)類)的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、儲存、運輸、保質(zhì)期等要求。
本文件適用于以蛋白質(zhì)類原料(乳清蛋白、大豆蛋白粉、豌豆蛋白、蛋清蛋白、植物源蛋白粉等)和(或)蛋白質(zhì)水解物中的一種或幾種為主原料，添加或不添加糖類(白砂糖、結(jié)晶果糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等)、谷物粉、果蔬粉、藻類及其制品、大豆肽、小麥低聚肽、玉米低聚肽、淡水魚低聚肽、海洋魚低聚肽、營養(yǎng)強化劑(維生素B1、維生素B2、維生素C、牛磺酸、葉酸等)、食品添加劑(異麥芽酮糖、亞麻籽膠、黃原膠、二氧化硅、甜菊糖苷、三氯蔗糖等)、食品用香精，經(jīng)過篩、稱量、混合、裝袋、包裝等加工工藝制成的特殊膳食運動營養(yǎng)食品(補充蛋白質(zhì)類)，以下簡稱產(chǎn)品。