Q/WJS 0041 S-2022 小肽飲品

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小肽飲品的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以飲用水、酶解小肽液(使用復(fù)合蛋白酶酶解可食用的動(dòng)植物蛋白粉制成的肽類產(chǎn)品)為主要原料，添加白砂糖、赤薛糖醇、麥芽糖醇、海藻糖、果葡糖漿、維生素B6、維生素B12、維生素E、煙酰胺、維生素C、甜菊糖苷、三氯蔗糖、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、食用香精中的一種或者幾種原料，經(jīng)酶解、調(diào)配、過(guò)濾、灌裝、軋蓋、殺菌、包裝等工藝加工制成的小肽飲品。