Q/CDPM 0001 S-2022 果丹皮奶味棒

本文件規定了果丹皮奶味棒的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯運和保質期。
本文件適用于以山楂為原料,經揀選、清洗后，加入水、白砂糖、麥芽糖及食品添加劑環已基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素)、苯甲酸鈉、焦亞硫酸鈉進行煮制、打漿、刮片、烘干、起片等工藝制成果丹皮；以乳粉、食用玉米淀粉為原料加入麥芽糊精、乳清粉、食用葡萄糖、水及食品添加劑乳酸、檸檬酸、食品用香精，經攪拌混合、成型壓片后，再與果丹皮相互疊加五層以上，經切制、包裝而制成的果丹皮奶味棒產品。