Q/WCY 0002 S-2022 椰蓉（絲）

本標準規定了椰蓉(絲)的產品分類、技術要求，生產加工過程中的衛生要求、檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。
本標準適用于以成熟椰子果為原料，經去外衣、殼取肉去皮、清洗干凈、破碎、榨汁(或不榨汁)、烘干、包裝等生產工藝制成的，用于食品加工用的椰蓉(絲)產品的生產控制、檢驗和貯運等環節。