Q/NNYY 0001 S-2022 調制風味魚干

本標準規定了風味魚干的技術要求、生產加工過程中的衛生要求、檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。
本標準適用于以新鮮或冰凍魚或魚干經選料、清洗、干燥、油炸、伴料(添加食用植物油、味精、辣椒等)制成的預制魚干為原料，添加白砂糖、食用鹽等，經調制，包裝等生產工藝制成的調制風味魚干的生產控制、檢驗和貯運等環節。