Q/RR 0001 S-2022 速凍果蔬片（塊、粒）

本標準規定了速凍果蔬片(塊、粒)的技術要求、生產加工過程中衛生要求、檢驗規則以標簽、標志、包裝、運輸、貯存的要求。
本標準適用于以各種新鮮水果、蔬菜為原料，添加或不添加白砂糖、果葡糖漿等輔料，經清洗、去皮、切片(塊或粒)、調配(或不調配)、封口、殺菌、速凍、包裝等生產工藝制成的即食或非即食的速凍果蔬片(塊、粒)的生產控制、檢驗和貯存等環節。