Q/HNNM 0001 S-2022 白木香葉（沉香葉）糕

本標準規(guī)定了白木香葉(沉香葉)糕的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期的要求。
本標準適用于以白木香葉經(jīng)清洗、烘干、粉碎、沖泡、過濾，添加黃油、白砂糖、雞蛋清、水、杏仁粉、低筋粉、高筋粉、玉米淀粉等原料，經(jīng)配料、打發(fā)、攪拌、成型、烘烤、冷卻、包裝等生產(chǎn)工藝制成的白木香葉(沉香葉)糕的生產(chǎn)控制、檢驗、貯運等環(huán)節(jié)。