Q/ZMD 0004 S-2022 牡蠣提取物（牡蠣肽粉）

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牡蠣提取物（牡蠣肽粉）的要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、食品添加劑、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮或冰凍的牡蠣肉為原料，經(jīng)挑揀、酶解、提取、純化、濃縮、干燥、粉碎、滅菌、包裝等工序制成的牡蠣提取物（牡蠣肽粉）。