Q/ZMD 0004 S-2022 牡蠣提取物（牡蠣肽粉）

本標準規(guī)定了牡蠣提取物（牡蠣肽粉）的要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、食品添加劑、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于以新鮮或冰凍的牡蠣肉為原料，經(jīng)挑揀、酶解、提取、純化、濃縮、干燥、粉碎、滅菌、包裝等工序制成的牡蠣提取物（牡蠣肽粉）。