Q/BAJ 0005 S-2022 活性益生菌粉（固體飲料）

本文件規(guī)定了活性益生菌粉（固體飲料）的術語和定義、產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本文件適用于以食用淀粉、脫脂奶粉、谷氨酸鈉、食用植物油、低聚果糖等為原輔料，添加可用于食品的菌種（詳見第4章），經(jīng)預處理、混配、包裝等工藝加工制成的活性益生菌粉（固體飲料）。