Q/JST 0003 S-2022 蛇蛋白多肽壓片糖果

本文件規(guī)定了原輔料、感官要求、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生等技術(shù)要求，描述了相應(yīng)的檢測(cè)方法和檢驗(yàn)規(guī)則，規(guī)定了標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期等方面的內(nèi)容。
本文件適用于以蛇蛋白多肽和食糖為原料，經(jīng)混合、造粒、壓制成型等相關(guān)工藝制成的固體糖果。