Q/LHHK 0002 S-2022 牛肉調(diào)味醬

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛肉調(diào)味醬的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用油、竹筍、鮮（凍）牛肉為主要原料，按生產(chǎn)需要適量添加飲用水、豆瓣醬、甜面醬、大蒜、洋蔥、冰糖、雞精調(diào)味料、味精、白酒、小米椒、大蔥、芝麻油、生姜、香辛料、釀造醬油、食用淀粉、王守義十三香、小蔥、白胡椒粉，經(jīng)原輔料拆包、配料、煮制、冷卻、包裝等工序制成的牛肉調(diào)味醬。