Q/FRSP 0002 S-2022 兒童烤鰻

本標準規定了兒童烤鰻的要求、試驗方法、檢驗規程、標簽、標志、包裝、運輸和貯存、保質期。
本標準適用于以鮮活鰻魚為原料，適量添加食鹽和（或）復合調味料，鰻魚經吊水、剖殺、調理、烤制、預冷、速凍、切片/切段、真空、金探、包裝工序制成的預包裝非即食速凍食品。