Q/QZHX 0002 S-2022 食用豬油

本標準規定了食用豬油的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于以豬肉脂肪組織（肥膘等）為原料，添加或不添加丁基羥基茴香醚（BHA）、沒食子酸丙酯、特丁基對苯二酚、二丁基羥基甲苯（BHT）、植酸、維生素E，經預處理、清洗、絞肉、熔煉、濾渣、脫膠、脫酸、脫色、脫臭、冷卻、包裝等工藝制成的精煉食用豬油或經預處理、清洗、分切（或絞碎）、熔煉、濾渣、冷卻、包裝等工藝制成食用豬油；屬于食用動物油脂。