Q/XYZC 0046 S-2022 高濃即食燕窩

本標準規定了高濃即食燕窩的技術要求、定義、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯存及保質期。
本標準適用于以水、燕窩為原料，根據生產需要適量添加冰糖為輔料，經原輔料預處理(包括燕窩預蒸或不預蒸、浸泡、清理去雜）、調配、灌裝封口、滅菌、包裝等工藝制成的高濃即食燕窩產品。