Q/FHXL 0001 S -2022 油炸肉制品（肉粕）

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油炸肉制品（肉粕）的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）豬肉為主要原料，食用豬油、食用鹽為輔料，添加或不添加白砂糖、味精、雞精調(diào)味料、醬油、黃酒、蠔油、酵母抽提物、食用植物油、食用淀粉、香辛料為輔料，添加或不添加食用香精、D-異抗壞血酸鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、乳酸鏈球菌素、乙基麥芽酚中一種或幾種食品添加劑，經(jīng)原料驗收、前處理、油炸、調(diào)味或不調(diào)味、壓片或不壓片、冷卻、包裝等工序制成的油炸肉制品（肉粕）。