Q/XMSN 0025 S-2022 碗裝燕窩（方便燕窩制品）

本標準規定了碗裝燕窩的分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以純凈燕窩（純天然燕窩經浸泡、挑揀、分條、干燥等工藝而制成）、水為原料，適量添加冰糖、木糖醇、人參、魚膠、枸杞、紅棗、銀耳、松茸、玉竹（或（和）其濃縮液、提取物）、羅漢果（或（和）其濃縮液、提取物）、銀耳多糖、赤蘚糖醇、黃精（或（和）其濃縮液、提取物），經去雜、酶解或不酶解、配制、灌裝、封口、滅菌、燈檢、包裝而成的碗裝燕窩方便燕窩制品。