Q/NDBS 0003 S-2022 鹽漬藻類制品

本文件規定了鹽漬藻類制品的要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于以可食用藻類（海帶、紫菜、裙帶菜、龍須菜、石花菜、江蘺菜等，不包括螺旋藻）為原料，食用鹽為輔料，經原料預處理、漂燙、鹽漬、成型（或不成型），冷凍或冷藏工藝加工而成的非即食類鹽漬藻類制品。