Q/YLH 0001 S-2022 無量山烏龍茶

本標準規定了無量山烏龍茶的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以人工栽培的臺灣茶12號(金萱)、軟枝烏龍茶品種的鮮葉為原料，經鮮葉采收→萎凋→做青→殺青→揉捻(或包揉)→解塊→初干(或初焙)→團揉及復炒→干燥(或復焙)→成品包裝等工藝加工制成的烏龍茶。