Q/YMH 0001 S-2022 方便飯團
本標準規定了方便飯團的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以大米或紫米、水為主要原料,經預處理、蒸煮、冷卻、食醋調味或不調味,以動物性水產及其制品(青蝦、金槍魚、三文魚等)、畜禽肉及其制品(肉松、雞肉、雞排等)、醬腌菜(辣白菜等)、海苔中的一種或多種輔料,經預處理、腌制或不腌制,蒸煮或油炸或不熟制、冷卻,配以或不配以芥末醬、沙拉醬等調味料,經拼配、成型、包裝等工藝加工制成的方便飯團。
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