Q/HLJX 0002 S-2022 果蔬發(fā)酵酒

本標準規(guī)定了果蔬發(fā)酵酒的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以水、新鮮水果、新鮮蔬菜、食糖、酒曲為原料，添加食品添加劑，經挑揀、清洗、切碎、殺菌、配料、攪拌、發(fā)酵、過濾、調配、滅菌、灌裝等工序加工而成的果蔬發(fā)酵酒。